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  • : Les Petits Paniers de Pibrac
  • Les Petits Paniers de Pibrac
  • : Distribution des légumes le jeudi de 18h à 19h au chemin du collège amap.pibrac@gmail.com
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29 juin 2017 4 29 /06 /juin /2017 15:34

NOUILLES DE COURGETTES ET CREVETTES FLAMBEES AU PASTIS

Ingrédients :

  • 5 courgettes
  • 4 c à soupe huile d’olive
  • 3 gousses d’ail
  • 20 crevettes crues décortiquées
  • 5 c à soupe de pastis
  • Sel poivre

 

Taillez les courgettes en fines « nouilles » à l’aide d’une mandoline ou d’un économe. Pelez et hachez les gousses d’ail.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive. Faites revenir l’ail.

Ajoutez les nouilles de courgettes et faites-les chauffer 2 min à feu vif. Salez et poivrez. Remuez régulièrement et réservez.

Faites sauter les crevettes à feu vif dans une autre poêle. Lorsqu’elles sont chaudes, baissez le feu et ajoutez le pastis. Attendez 30 secondes puis flambez. Ajoutez les courgettes et ajustez l’assaisonnement.

Servez sans attendre et dégustez.

 

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25 juin 2017 7 25 /06 /juin /2017 19:21

Ingrédients pour 4 personnes

 

2 belles courgettes

80 g de chapelure

50 gr de parmesan râpé

40 g de farine

2 oeufs

Sel et poivre du moulin

Huile d’olive

 

Pour le dip 

 

Voir la recette du fromage frais à la ciboulette 

 

 Préparation

 

Lavez, essuyez et ôtez les extrémités de chaque courgette. Coupez-les d’abord en 2 puis en 4 dans le sens de la longueur.

 

Mélangez la chapelure et le parmesan dans une assiette.

 

Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).

 

Dans une assiette creuse, battre les oeufs en omelette à l’aide d’une fourchette.

 

Trempez les bâtonnets de courgettes dans la farine, puis dans les oeufs battus et enfin dans le mélange de chapelure en les retournant pour bien les enrober.

 

Disposez-les au fur et mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé que vous aurez légèrement huilé avant. Arrosez les bâtonnets de quelques filets d’huile d’olive et enfournez pour 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.

 

Servir sans attendre accompagnés d’un dip de votre choix.

 

 

Nota Bene : Pour que votre fromage frais ait une consistance plus onctueuse au moment de  faire « trempette », incorporez-lui  2 cuillères à soupe de crème fraîche et un mince filet de citron.

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23 mai 2017 2 23 /05 /mai /2017 16:10

1 pièce jointe

 
Nous avons le plaisir de vous confirmer que la Troisième édition du Concours d'épouvantails du Jardin Pédagogique ouvert à toutes les associations
aura lieu le 24 juin à 11h.

Cette année les épouvantails protégeront les semis de l'orge Touzelle de la Drome, de Soja et de Sarrasin et apporteront les couleurs de l'été au jardin.

Les épouvantails pourront être installés sur place la semaine précédente.

Meilleures salutations
A bientôt

Claude Deverriere
Association Jardin Nature Pibrac
06 86 27 23 85
http://jardinnaturepibrac.org
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10 mai 2017 3 10 /05 /mai /2017 13:28

L’association Jardin Nature Pibrac vous invite à assister à une conférence intitulée
 

L'impact des EM (Efficient Micro-organisms) et extraits végétaux sur la santé des plantes et du sol.

 

Elle sera animée par Emmanuel Chemineau, Formateur en agroécologie, formateur CFPPA Ariège Comminges

 

Prêle, consoude, ortie, macérât huileux d’ail (bulbe) : les principales préparations à utiliser en préventif pour renforcer le système de défense immunitaire des plantes

Les EM sont une solution microbienne inventée par le professeur Teruo Higa, docteur en agronomie, qui est parti du principe qu’il y avait un déséquilibre des populations microbiennes à la surface de la terre et dans les sols avec une prédominance des organismes de putréfactions et d’oxydation au détriment des antis oxydants.

 

Vendredi 12 mai 2017 20h30

Salle Polyvalente Boulevard des écoles à  Pibrac (31820) (https://goo.gl/maps/oE4wBewRjiG2)

Entrée Gratuite Ouvert à tous

 

Merci de partager cette invitation

 

Claude Deverriere

 

http://jardinnaturepibrac.org

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27 avril 2017 4 27 /04 /avril /2017 13:34

Le jeudi 4 mai à 20h30 au  Théâtre Musical de Pibrac 40 rue Principale 31820 Pibrac (https://goo.gl/maps/em6iVYCNvkG2), l’association Jardin Nature Pibrac vous propose une projection suivie d'un débat

LE SILENCE DES OISEAUX 
Un documentaire de  Susan Rynard
La population de passereaux décline de manière alarmante à travers le monde. Aux côtés de  scientifiques, d’écologistes et d’amateurs passionnés, le film décrypte les raisons de ce phénomène, ce qu’il signifie, et ce que nous pouvons faire pour l’enrayer.  
Car ces oiseaux jouent un rôle essentiel pour la vie de notre planète. Depuis des milliers d’années,  ils dispersent les graines, pollinisent les plantes, protègent les feuilles et les récoltes. Les oiseaux  représentent aussi pour l’humanité le plus vieux baromètre de l’état de santé de notre écosystème.  
Ils nous alertent sur un changement de saison, l’arrivée d’une tempête et l’augmentation du niveau  de pollution dans la chaine alimentaire. 
Et ils sont aujourd’hui en train de disparaitre. Selon certaines statistiques, nous pourrions avoir  perdu près de la moitié des passereaux qui emplissaient encore le ciel il y a 40 ans. Pour raconter  cette histoire nous partons en voyage avec les oiseaux pour explorer les vies de ces singulières créatures et les principaux dangers auxquels elles sont confrontées.

 

Participeront au débat Guillaume Le Loc'h maître de Conférence à l’école vétérinaire de Toulouse et la Ligue de Protection des Oiseaux 31.

 

Bande annonce du film disponible à https://www.youtube.com/watch?v=05zpxXkEBVs

 

Jeudi 4 mai 2017 20h30

Théâtre Musical de Pibrac (31820)

Entrée Gratuite Ouvert à tous

 

Merci de partager cette invitation

 

Claude Deverriere

 

http://jardinnaturepibrac.org

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26 mars 2017 7 26 /03 /mars /2017 12:00

L’association Jardin Nature Pibrac propose 2 conférences dans le cadre de la Semaine des Alternatives aux Pesticides. Elles auront lieu à 20h30 dans la Salle Polyvalente, Boulevard des écoles à Pibrac.

Mercredi  29 mars Comportement des Pesticide dans les Sols : L’utilisation de pesticides en milieu agricole est  devenue quasi-systématique depuis près de 70 ans avec l’apparition régulière de nouvelles matières actives sur le marché. Prédire le comportement dans l’environnement  des molécules des  30 000 et 100 000 substances concernées est un véritable défi. Sophie Hoyau Maitre de conférence à l’Université Paul Sabatier  et Fabienne Bessac Enseignant-chercheur à l’école d’ingénieurs de Purpan , toutes 2 membres du Laboratoire de Chimie et Physique Quantiques (LCPQ) – Université Paul Sabatier/CNRS nous présenteront ce que peut apporter la chimie théorique à l’étude du devenir des pesticides dans l’environnement

Vendredi 31 mars : Que signifie le « développement » de l’Agriculture Biologique (AB) ? Est-ce une augmentation du nombre de conversions, d’hectares, de quantité de produits en hausse ? Ces questions sont replacées dans le cadre d’une analyse du mode de développement de l’AB à différentes périodes, des forces sociales et des projets qui le soutiennent et de leurs justifications. De nombreuses questions apparaissent alors sous forme de défis : quelles sont les voies d’innovation de l’AB ? Sa  capacité à structurer un territoire ? Son rôle dans la conception et la diffusion de pratiques agroécologiques ? Peut-elle nourrir le monde ?  Animée par Gilles Allaire Docteur ingénieur en agronomie,  Directeur de recherches à l’Inra,  département SAE2  (Sciences sociales, agriculture et alimentation)

Salle Polyvalente Boulevard des écoles à Pibrac plan ici

Entrée Gratuite Ouvert à tous

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Claude Deverriere

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19 mars 2017 7 19 /03 /mars /2017 20:33

Pour 4 à 6 personnes • Préparation 15 minutes • Cuisson 1h au four th.6 (180°)
Dans un moule à cake de 24x10x7cm.
Pour le gâteau : •100g de poudre de noisette • 50g de beurre salé + 10g pour le moule
• 3 oeufs • 130g de cassonnade + 20 pour le moule • 150g de farine semi-complète
• 1/2 sachet de levure • 1 cuillère à café rase de fève Tonka rapée (facultatif) • 10cl de jus
d’orange frais • 50g d’écorces d’orange confite taillées en petits dés • 300g de chair de potiron
râpée finement.
Pour le sirop : • 4 cuillères à soupe de jus d’orange et de citron • 50g de sucre glace.
1 - Grillez la poudre de noisette à sec dans une poële puis laissez-la refroidir.
2 - Préchauffez le four th.6 (180°). Faites fondre le beurre à feu doux. Cassez les oeufs en
séparant les blancs des jaunes. Fouttez les jaunes en y mélangeant le sucre puis ajoutez y
la farine, la levure, la poudre de noisette, le beurre la fève Tonka, le jus d’orange, les écorces
confites puis enfin le potiron.
3 - Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange.
4 - Beurrez et sucrez le moule. Versez-y la préparation et enfournez. Cuisez le gâteau jusqu’à ce
qu’il soit bien doré et gonflé, environ 1 heure. Vérifiez sa consistance en y enfonçant une lame
de couteau, elle doit en ressortir légèrement humide sans trace de pâte.
5 - Mélangez le jus des deux agrumes avec le sucre glace et versez cette préparation
doucement sur le gâteau refroidi.
Dégustez le lendemain.

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18 mars 2017 6 18 /03 /mars /2017 11:51

Rarement hasard du calendrier aura été plus embarrassant pour une agence d’expertise. Dans le cadre d’une action intentée contre Monsanto, la justice fédérale américaine a déclassifié, jeudi 16 mars, plus de 250 pages de correspondance interne de la firme agrochimique, montrant que cette dernière s’inquiétait sérieusement, dès 1999, du potentiel mutagène du glyphosate, principe actif de son produit phare, le Roundup, et molécule phytosanitaire la plus utilisée au monde.

Or le 15 mars, à la veille de la publication de cette documentation confidentielle, l’Agence européenne des produits chimiques (ECHA) annonçait qu’elle ne considérait le glyphosate ni comme cancérogène ni même mutagène – c’est-à-dire capable d’engendrer des mutations génétiques.

Pour Monsanto, l’affaire est cruciale : le Roundup est la pierre angulaire de son modèle économique, fondé sur la vente liée de ce pesticide et des cultures transgéniques capables de le tolérer.

Ces documents internes de la firme de Saint Louis (Missouri) ont été rendus publics dans le cadre d’une action collective portée devant une cour fédérale de Californie par plusieurs centaines de travailleurs agricoles touchés par un lymphome non hodgkinien (un cancer du sang). S’appuyant sur un avis rendu en mars 2015 par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), les plaignants attribuent leur maladie au contact prolongé avec l’herbicide commercialisé par Monsanto.

Connivences

Les précédentes archives déclassifiées dans le cadre de cette affaire ont notamment montré que Monsanto avait bénéficié de connivences au sein de l’Agence de protection de l’environnement (EPA), chargée aux Etats-Unis d’évaluer la sûreté du glyphosate (Le Monde daté du 17 mars).

Cette fois, les courriels mis au jour racontent une autre histoire. En 1999, les cadres de Monsanto souhaitent faire appel aux services d’une autorité scientifique incontestable pour plaider la cause du glyphosate auprès des régulateurs européens. Tout l’enjeu est de les convaincre que le produit n’est pas génotoxique.

« Prenons un peu de recul et regardons ce que nous voulons vraiment faire, écrit un cadre de l’entreprise à ses collègues. Nous voulons trouver quelqu’un qui est familier du profil génotoxique du glyphosate/Roundup et qui peut avoir une influence sur les régulateurs, ou conduire des opérations de communication scientifique auprès du public, lorsque la question de la génotoxicité...


En savoir plus sur http://www.lemonde.fr/planete/article/2017/03/18/ce-que-les-monsanto-papers-revelent-du-roundup_5096602_3244.html#i2Jk16ZtgPLT9AQO.99
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28 janvier 2017 6 28 /01 /janvier /2017 17:34

L’association Jardin Nature Pibrac a le plaisir de vous inviter à une conférence intitulée

« Le Sol Vivant » 

le vendredi 3 février à 20h30 dans la Salle Polyvalente  Boulevard des écoles à Pibrac


Animée par Dr Charles GERS
Chargé de Recherches CR1 UMR 5245 du CNRS, Laboratoire d’Ecologie Fonctionnelle et Environnement (ECOLAB) Toulouse

 

Le sol de nos jardins est un réservoir de vie. Celle-ci est indispensable à vos plants, elle va de l’infiniment petit, avec la vie microbienne, au perceptible avec nos yeux. La faune dégrade la matière organique, fore des micro-galeries améliorant l’aération et le drainage du sol pour un meilleur enracinement, dissémine les champignons et les bactéries. 
Mais cette vie est fragile et certaines conduites de jardinage peuvent l’annihiler à tout jamais. 
Cette soirée permettra de découvrir la très large biodiversité utile du sol : pédofaune, champignons, bactéries. Suivant les horizons du sol ou les étapes de la décomposition, des acteurs différents interviennent et interagissent. Les mycorhizes améliorent l’absorption hydrique et minérale en se fixant sur le système racinaire et en développant une véritable arborescence dans le sol. Les agrégations bactériennes et fongiques apportent de la structure dans le sol comme par exemple avec la glomaline, une protéine sécrétée par les champignons.

 

Vendredi 3 Février Salle Polyvalente Boulevard des écoles à Pibrac plan ici

Entrée Gratuite Ouvert à tous

 

Merci de partager cette invitation

 

Claude Deverriere

 

http://jardinnaturepibrac.org

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18 janvier 2017 3 18 /01 /janvier /2017 16:31

 

Nous vous annonçons la visite dans notre région de Roberto Li Calzi le fondateur de la coopérative Galline Felici en Sicile www.legallinefelici.it/fr/ ) et de Virginie une française qui travaille pour la coopérative.

C'est auprès de cette coopérative que l'Association Agrumes Pastel résident à Tournefeuille s'approvisionne en agrumes.

Comme GallineFelici l'a déjà fait il y a 2 ans, ils souhaiteraient vous faire partager leur point de vue sur l’agriculture et l’économie solidaire, discuter avec vous des différentes conceptions des circuits courts, échanger sur les projets sociaux soutenus par Le Galline Felici et bien sûr, vous faire déguster quelques-uns de nos produits.

                                                                        Afficher l'image d'origine

Ils viennent dans notre région pour vous présenter les produits de la coopérative; agrumes et produits transformés; ils en auront une petite quantité pour que vous puissiez les tester et en acheter.

Cette rencontre aura lieu au cinéma Utopia de Tournefeuille (derrière la Mairie) le samedi 21 janvier à 17h dans les locaux du cinéma.

Cinéma Utopia: Impasse du Château, 31170 Tournefeuille Tél: 05 34 51 48 30.

                                                           

 

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