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Notre Amap

  • : Les Petits Paniers de Pibrac
  • Les Petits Paniers de Pibrac
  • : Distribution des légumes le jeudi de 18h à 19h au chemin du collège amap.pibrac@gmail.com
  • Contact
17 novembre 2014 1 17 /11 /novembre /2014 13:22

 

Bonjour,

voici une nouvelle petite recette !

Régalez-vous !

 

et n'oubliez-pas nos autres recettes dans chaque rubrique !

 

 

 

LASAGNES AUX AUBERGINES

 

  • 4 à 6 aubergines

  • Plaques de lasagnes

  • 1 bocal 500 g sauce tomate

  • Curry, piment doux, muscade

  • Gruyère râpé.

 

Couper les aubergines en morceaux ou en lamelles. Les cuire à la vapeur + saler.

Préparer la sauce béchamel (beurre – ½ L lait – farine)

 

Dans un plat huilé à l’huile d’olive : alterner : béchamel – les aubergines avec les épices– les plaques de lasagnes – la sauce tomate.

Si besoin, ajouter eau de cuisson des aubergines pour que le mélange ne soit pas trop sec (les lasagnes gonflent)

Finir par un peu de gruyère râpé.

Cuisson au four préchauffé 180 ° : 30 mn

 

 

 

 

 

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6 septembre 2014 6 06 /09 /septembre /2014 23:56

Avis de recherche :
Recettes


Depuis le début de cette saison,
nous n'avons pas encore eu le plaisir de recevoir
de nouvelles recettes à réaliser avec les légumes de l'AMAP.


Nous vous rappelons que vous pouvez le faire :
en direct entre vous lors des distributions

mais aussi

par l'intermédiaire du Blog :

http://amap-pibrac.over-blog.com/
en envoyant les recettes à :

amap.pibrac@gmail.com


Merci à tous,
le Comité de Pilotage
AMAP Les Petits Paniers de Pibrac

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9 mai 2014 5 09 /05 /mai /2014 23:21

P6130493.jpg

  Elles sont bonnes les fraises !

Savourez !

Et n'oubliez pas de rapporter les barquettes !

CAGETTES-BARQUETTES.jpg

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9 mai 2014 5 09 /05 /mai /2014 15:29

L'Etipodelle vous propose

deux chambres d'hôtes authentiques,

 idéalement situées à l'orée de la forêt de Bouconne

Pour vous détendre et vous ressourcer,

 piscine, tennis, salon de lecture

sont à votre disposition

dans un cadre champêtre, calme et raffiné.

L' accueil est convivial et chaleureux 

Les petits déjeuners se dégustent  au jardin,
à l'ombre du marronnier à la belle saison.

A partir de L'Etipodelle
vous pourrez rayonner et visiter
Toulouse et sa région
 
Vous pouvez découvrir l'Etipodelle
sur le site : www.etipodelle.fr 
 
A bientôt à l'Etipodelle !

 

Photo-etipodelle-accueil.jpg  Marie Rocamora

Chambres d'hôtes ETIPODELLE

 

10 chemin des Toudats
31700 MONDONVILLE
 
05 61 85 64 11 / 06 83 10 70 63
contact@etipodelle.fr
www.etipodelle.fr
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27 novembre 2013 3 27 /11 /novembre /2013 22:14
Bonjour à tous :
 
La “ première Journée Nature de Pibrac” au CCAS de samedi dernier a été l’occasion d’échanges intéressants et aussi de nous faire connaître...
 
Merci à ceux et celles venus tenir une permanence et particulièrement à Claire et Ana très motivées pour aménager le stand et pour nous réchauffer avec le “bouillon de légumes.


AMAP1.jpg
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11 novembre 2013 1 11 /11 /novembre /2013 21:42

Un coup de gueule qui fait plaisir à entendre, même si le sujet concerne des tomates :

Cet été un maraîcher de Lavelanet, commune ariégeoise, a été contrôlé et verbalisé sur le marché...

Son délit ?

Avoir vendu des tomates "hors catalogue"...

Cette histoire fait l'objet d'une chronique d'Olivier de Robert, un conteur ariégeois qui commente l'actu par chez nous, la vidéo produit son petit effet, je vous invite à aller voir, c'est ICI :

http://www.ariegenews.com/news-1464-67205.html

2309201352405f9941196.jpg

 

J'espère que ça vous fera manger vos tomates différemment .... et surtout consommez, en conscience !

 

P7020012.jpg

CREAMAP

amap-france.org

 

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19 septembre 2013 4 19 /09 /septembre /2013 21:50

comment faire ?


Simple!

On ouvre,

on enlève les graines,

on met dans l'eau bouillante, quand la pointe du couteau s'enfonce dans la chair, vous pouvez retirer la courge du feu, la passer à l'eau froide.

A la main ou avec une fourchette, vous délitez en spaghettis la chair.

Vous pouvez alors vous en servir comme de spaghettis, en rajoutant de la bolognaise dedans ou meilleur en faisant un gratin végétarien avec tomates, poivrons, basilic, crème et fromage...
Les spaghettis de la courge supportent très bien une autre cuisson, la texture reste ferme même au micro ondes le lendemain.

Bon appétit!

 

un petit lien :

http://www.snv.jussieu.fr/bmedia/Marche/courgeSpaghetti.htm

courgeSpaghetti-1.jpg

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24 juin 2013 1 24 /06 /juin /2013 11:36
Bonjour 
 
Cet été vos amis, votre famille , viennent passer quelques jours de vacances  auprès de vous mais vous manquez de place pour les accueillir ?
  
je vous propose de les héberger à proximité de chez vous dans mes  chambres d’hôtes à Mondonville :   L’Etipodelle est une structure familiale et conviviale, en bordure de la forêt de Bouconne, dont vous trouverez le descriptif  sur le site :
  
   
Elles proposent tout le confort : Wifi, TV , entrée indépendante, parking clos, tennis, piscine dans un cadre champêtre, calme et raffiné.
  
Les valeurs que nous essayons de véhiculer à travers notre activité sont l’accueil et l’authenticité.
 
Les tarifs s’entendent “petits déjeuners compris”.
(69 € la nuit pour 2 personnes)
 
A bientôt à L’Etipodelle
 
Marie Rocamora
Chambres d'hôtes ETIPODELLE
10 chemin des Toudats
31700 MONDONVILLE
05 61 85 64 11 / 06 83 10 70 63
contact@etipodelle.fr
www.etipodelle.fr

Miniature-Etipodelle.gif

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4 avril 2013 4 04 /04 /avril /2013 11:03

Lasagnes de blettes à la poêle…


A la poêle, faire revenir un oignon dans de lhuile dolive, quand il commence à fondre, verser les blettes entières (blancetvert) finement ciselées, les faire fondre également, ciseler deux feuilles entières de céleri branche, verser du coulis de tomates, sel poivre, ail, rajouter des dés de carotte.

Cest le moment de déposer les feuilles de lasagne, si ce nest pas assez liquide rajouter de leau de telle manière que lorsquon pose les feuilles de lasagne sur la surface de la poêle elles soient submergées par du liquide, poser les feuilles de lasagne, les submerger en appuyant délicatement dessus, déposer des dés de carotte, arroser de parmesan et de râpé, 7 minutes plus tard, quand les feuilles de lasagne sont tendres, cest prêt !

Il faut que les dés de carotte restent craquants, ne pas les mettre trop tôt !

Bonne dégustation…

Merci à Nicolas pour cette recette

 

Plus de recettes
de blettes
dans notre rubrique,
cliquez ici

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28 janvier 2013 1 28 /01 /janvier /2013 10:38

Pour celles et ceux qui avaient découvert le travail de Lydia et Claude Bourguignon lors d'une rencontre de l'AMAP dans la salle du quai, voici un reportage sur leurs travaux actuellement :

 

http://www.franceinter.fr/emission-interception-au-chevet-de-la-terre

 

P1020776.JPG

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