les haricots borlotto qu'est-ce que c'est ?

Type de plante: c'est une plante du potager commun avec les pois, les fèves et les haricots. Il est originaire d'amérique du sud et a été cultivé à l'époque précolombienne où il fut introduit en europe vers le XVI è siecle.

C'est une variété italienne à larges gousses, gros grains ronds, blancs striés de rouge, très productif. A consommer en soupes, minestrones, salades, idéal pour la cuisine mexicaine.

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http://myfoodbox.blogspot.com/2010/06/haricots-borlotti-litalienne.html