Navets

Navets farcis

Pour 4 personnes :
8 navets violets, 200 g de farce , reste de viande blanche ou rouge hachée ou de la chair à saucisse, 
2 gousses d’ail hachées, 
1 branche de persil haché, 
1 oeuf
50 g de beurre,
2 verres de bouillon,
sel,
poivre,
1 pincée de sucre.

Peler et creuser les navets côté tige . Mélanger l’ail et le persil (ou alors du cerfeuil ou de la ciboulette) hachés, l'oeuf à la farce,en remplir les navets.
Beurrer un plat à four ou une cocotte , disposer les navets, saupoudrer de sucre, rajouter le bouillon . 
cuire dans une cocotte ou au four environ 1/2 heure.